KTの絶対マネたくなるTV#06
我擔的這次的外景是マネたくなるギョーザのあん(想要模仿的餃子餡)
而且妖怪三人組一起試吃!!!
這下迷妹不マネ還可以嗎!!!!!
無奈不停的上班，都過了一週才有時間來包餃子
カツマネ準備的種類太多，我一個人要弄這些東西實在是很麻煩
準備食材就弄了一整個晚上
總算大功告成啦！
首先
カツマネ節目上我擔總共吃了6種餃子
來紀錄一下必須準備的
【食材】
1. チョコバナナギョーザ (巧克力香蕉餃子) ←觀眾推薦
－巧克力，切小小塊
－有點熟了的香蕉，且小塊
原本想準備我擔出演CM的Ghana
但是擔心Ghana太甜了
最後決定使用松潤代言的MEIJI
2.ツナマヨギョーザ (美乃滋鮪魚餃子)
－水煮鮪魚罐頭，把水份瀝乾
－美奶滋
3.納豆ギョーザ (納豆餃子)
－納豆，先攪拌好
4.キムチギョーザ (泡菜餃子)
－泡菜，把水份擠乾
5.リンゴギョーザ (蘋果餃子)
－甜一點的蘋果，切小小塊
6.あんこギョーザ (紅豆沙餃子)
－市售紅豆
－細白砂糖
這邊來說明一下【紅豆餡的做法】
(1) 市售紅豆買回來之後泡水2小時(我大約準備200g的紅豆)
(2) 準備一大滾鍋水把紅豆丟進去，水越多越好
(3) 中火滾30分鐘後，把水倒掉留下紅豆
(4) 另準備一鍋水(800cc左右，我憑感覺)，把紅豆丟進去，然後放到電鍋內，外鍋2杯水，放著讓它熟透
(5) 大同電鍋跳起來以後，把水瀝乾，丟進果汁機裡攪爛(紅豆已經很軟了，用湯匙押爛也可以)
(6) 加入細白砂糖(甜度依個人喜好斟酌)
就完成啦!!
當然也不能忘了最重要的食材：水餃皮
準備告一段落之後就可以準備來包餃子啦!!!
我其實沒做過煎餃，我平常包水餃的方式不適何做煎餃(煎餃必需一面是平的比較好煎，但是我包的水餃很圓)
於是我想模仿我擔包餃子的方式
但是徹底的失敗，包成了個四不像XD
餡料的順序依次是
鮪魚/泡菜/納豆
紅豆/蘋果/巧克力香蕉
包好了以後就可以下鍋啦！
鍋底抹一層油，餃子下鍋
中火煎3分鐘(底部程現有一點點焦焦的狀態時就OK了)
準備麵粉水或水，倒進鍋內，蓋到餃子8分滿
開大火，水馬上就會滾了
滾了之後轉中火，蓋上鍋蓋
建議用透明的鍋蓋，以便觀察裡面的水收乾的狀況
悶煮5分鐘之後掀開鍋蓋，此時麵粉水已經收乾得差不多了
掀開鍋蓋30秒讓水氣散去後就可以起鍋啦！
這是我人生第一次做煎餃，以往都是煮水餃
拿捏得不太成功，其中一個蘋果餃子都開口笑了
不過多做幾次應該會比較好啦~(自我安慰XD)
在JUNNO 26歲生日的這一天!
就是吃カツン餃子來為他慶生啦(淳：####)
JUNNO 26歳お誕生日おめでとう!!!!
最後來看一下成品
1.巧克力香蕉餃子
因為香蕉熟透的關係看起來很噁心，但真的是不錯吃耶！適合當冬日的甜點！
2.美奶滋鮪魚餃子
これうまい妖!!
因為要忠於原著(?!)就單這樣吃
不過我覺得可以加粗粒黑胡椒跟切碎的洋蔥應該會更好吃!!(像早餐店的鮪魚蛋餅那樣)
3.納豆餃子
因為我擔很愛吃納豆的樣子，所以我很努力練習吃納豆
不過頂多隻能勉強下嚥，實在無法真心喜歡，所以...我無法客觀的評論它，就跳過
4.泡菜餃子
就...泡菜的味道XD 好吃歸好吃但就是普通的好吃~
而且我還是喜歡有加肉的泡菜水餃多一點
5.蘋果餃子
意外的還不錯吃! 不知道是不是因為我特地買了很貴的蘋果XDD
建議蘋果餃子煎脆一點比較好吃，配紅茶好像很不錯！有點像蘋果派~
6.紅豆沙餃子
因為是自己做的紅豆餡，甜度完全是自己喜歡的，所以很好吃!!
也是推薦的冬季甜點耶!!尤其剛起鍋的時候又香又甜，最高!!
以上就是這次KAT-TUN煎餃的試做REPO!!
真心建議大家不要跟我一樣一次做那麼多種，雖然一種隻做了2.3顆但是我肚皮真的快撐爆了XD
而且這幾種餃子一但冷了就會變得有點噁心(汗)
熱熱的吃是真的不錯吃!!
跨年是不是該來開個跨控+餃子PARTY咧XDDD
以上。好飽又好累的愛玉でした。
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