KTの絶対マネたくなるTV#06

我擔的這次的外景是マネたくなるギョーザのあん(想要模仿的餃子餡)
而且妖怪三人組一起試吃!!!
這下迷妹不マネ還可以嗎!!!!!184.gif184.gif184.gif 

無奈不停的上班,都過了一週才有時間來包餃子
カツマネ準備的種類太多,我一個人要弄這些東西實在是很麻煩238.gif  
準備食材就弄了一整個晚上
總算大功告成啦!234.gif  

首先
カツマネ節目上我擔總共吃了6種餃子
來紀錄一下必須準備的266.gif【食材】266.gif

PB294140.JPG  

1. チョコバナナギョーザ (巧克力香蕉餃子) ←觀眾推薦

-巧克力,切小小塊
-有點熟了的香蕉,且小塊

原本想準備我擔出演CM的Ghana
完美小姐-Ghana

但是擔心Ghana太甜了
最後決定使用松潤代言的MEIJI
松潤-MEIJI

2.ツナマヨギョーザ (美乃滋鮪魚餃子)

-水煮鮪魚罐頭,把水份瀝乾

-美奶滋

3.納豆ギョーザ (納豆餃子)


-納豆,先攪拌好


4.キムチギョーザ  (泡菜餃子)


-泡菜,把水份擠乾


5.リンゴギョーザ  (蘋果餃子)


-甜一點的蘋果,切小小塊

6.あんこギョーザ (紅豆沙餃子)

-市售紅豆 

-細白砂糖

這邊來說明一下266.gif266.gif【紅豆餡的做法】266.gif266.gif
(1) 市售紅豆買回來之後泡水2小時(我大約準備200g的紅豆)
(2) 準備一大滾鍋水把紅豆丟進去,水越多越好
(3) 中火滾30分鐘後,把水倒掉留下紅豆
(4) 另準備一鍋水(800cc左右,我憑感覺),把紅豆丟進去,然後放到電鍋內,外鍋2杯水,放著讓它熟透
(5) 大同電鍋跳起來以後,把水瀝乾,丟進果汁機裡攪爛(紅豆已經很軟了,用湯匙押爛也可以) 
(6) 加入細白砂糖(甜度依個人喜好斟酌)
就完成啦!!

當然也不能忘了最重要的食材:水餃皮

準備告一段落之後就可以準備來包餃子啦!!!
我其實沒做過煎餃,我平常包水餃的方式不適何做煎餃(煎餃必需一面是平的比較好煎,但是我包的水餃很圓)
於是我想模仿我擔包餃子的方式
但是徹底的失敗,包成了個四不像XD

餡料的順序依次是
鮪魚/泡菜/納豆
紅豆/蘋果/巧克力香蕉
PB294141.JPG

包好了以後就可以下鍋啦!

165.gif
鍋底抹一層油,餃子下鍋
中火煎3分鐘(底部程現有一點點焦焦的狀態時就OK了)
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166.gif  
準備麵粉水或水,倒進鍋內,蓋到餃子8分滿
PB294144.JPG  

167.gif
開大火,水馬上就會滾了
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168.gif
滾了之後轉中火,蓋上鍋蓋
PB294146.JPG  

建議用透明的鍋蓋,以便觀察裡面的水收乾的狀況

169.gif  
悶煮5分鐘之後掀開鍋蓋,此時麵粉水已經收乾得差不多了
掀開鍋蓋30秒讓水氣散去後就可以起鍋啦!
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這是我人生第一次做煎餃,以往都是煮水餃
拿捏得不太成功,其中一個蘋果餃子都開口笑了181.gif  
PB294148.JPG  

不過多做幾次應該會比較好啦~(自我安慰XD)

在JUNNO 26歲生日的這一天!
就是吃カツン餃子來為他慶生啦(淳:####)
JUNNO 26歳お誕生日おめでとう!!!!

最後來看一下成品

1.巧克力香蕉餃子
因為香蕉熟透的關係看起來很噁心,但真的是不錯吃耶!適合當冬日的甜點!
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2.美奶滋鮪魚餃子
これうまい妖!!
因為要忠於原著(?!)就單這樣吃
不過我覺得可以加粗粒黑胡椒跟切碎的洋蔥應該會更好吃!!(像早餐店的鮪魚蛋餅那樣)
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3.納豆餃子
因為我擔很愛吃納豆的樣子,所以我很努力練習吃納豆
不過頂多隻能勉強下嚥,實在無法真心喜歡,所以...我無法客觀的評論它,就跳過
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4.泡菜餃子
就...泡菜的味道XD 好吃歸好吃但就是普通的好吃~
而且我還是喜歡有加肉的泡菜水餃多一點
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5.蘋果餃子
意外的還不錯吃! 不知道是不是因為我特地買了很貴的蘋果XDD
建議蘋果餃子煎脆一點比較好吃,配紅茶好像很不錯!有點像蘋果派~
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6.紅豆沙餃子
因為是自己做的紅豆餡,甜度完全是自己喜歡的,所以很好吃!!
也是推薦的冬季甜點耶!!尤其剛起鍋的時候又香又甜,最高!!
PB294157.JPG  


以上就是這次KAT-TUN煎餃的試做REPO!!
真心建議大家不要跟我一樣一次做那麼多種,雖然一種隻做了2.3顆但是我肚皮真的快撐爆了XD
而且這幾種餃子一但冷了就會變得有點噁心(汗)
熱熱的吃是真的不錯吃!!
跨年是不是該來開個跨控+餃子PARTY咧XDDD


以上。好飽又好累的愛玉でした。



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