以前進麥當勞我隻吃兩樣東西，麥香雞和鮮肉滿福堡加蛋，後者因為隻賣早餐，對我這種做夜班的人更是珍貴，因為正常狀態下是爬不起來的。要是趕得上，一次總是買兩份，全部吃光，從來沒有任何一樣食物能平它的紀錄。
似乎當時滿福堡這種質感的麵包隻有麥當勞獨一份，內裡濕潤，孔洞不小，但吃起來就是順口。同樣別無分號的還有肯德基的比司吉，但比司吉太油，又鹹，偶爾吃一個很香，要一直吃下去，就不如滿福堡清爽了。
到了加拿大，對滿福堡的愛戀突然下降不少，因為，根本每個超市裡都有得賣，一條六個才一塊多加幣，平常到不能再平常。一開始還猛吃了一陣，後來便漸漸地鬆了。而同時，在台灣一點也不珍惜的普通白土司突然又令人朝思暮想起來，果然人性本賤。
鬆是鬆了，不代表從此不愛。家裡還是常常有，買回來往冷凍庫一扔，要吃的時候解凍烤一下，照樣新鮮好吃。
這個食譜是從PTT精華區看來的，原來也隻是做做看。做了才發現，比起做麵包，滿福堡簡直簡單到不行，幾乎隻要會發麵就可以，沒有麵包那麼多甩打拉薄膜控溫控濕控時間的講究。要是發現隔天缺早餐，從量粉開始，不用一個半小時就能完成。超市裡六個賣我一塊多乍看便宜，其實原料簡單又沒有技術含量，真的賺很大。
中筋麵粉 1.5杯
酵母 2t（這應該是乾酵母的量，我用速發酵母，隻用一半）
糖 1/2t
鹽 1t
水 0.5杯
奶油 1/8杯
粗玉米粉 少許（沾麵團用）
把除了粗玉米粉之外的所有東西通通和在一起，揉成一個光滑麵團，不用刻意揉出筋度。然後分成六個，搓圓再壓成圓餅，兩面沾上玉米粉，用保鮮膜蓋起來發成兩倍大。
然後用平底鍋，開最小火，鍋裡不必放油，兩面各烘五分鐘，好了。連烤箱都不必動。
照片裡我的玉米粉沾太多了，吃起來有點擱牙。原來以為不用不行，後來發現其實也沒有太大差別，並不會因為沒沾粗玉米粉就容易焦掉之類的，所以後來就不沾了。
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